秋三月，此谓容平。
天气以急，地气以明，
早卧早起，与鸡俱兴，
使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，
使秋气平，无外其志，
使肺气清，此秋气之应，养收之道也。
逆之则伤肺，冬为飧泄，奉藏者少。
— 《黄帝内经.四气调神大论》
从立秋起便进入秋季了，进入秋季意味着降水、湿度等处于一年中的转折点，趋于下降或减少；在自然界中，阴阳之气开始转变，阳气渐退，阴气渐生，气候由热转寒，万物随寒气增长，逐渐萧落，这是热与冷交替的季节。
秋天气候干燥，温差不定，身体的肝脏功能需要保护。在饮食上要“增酸”，以增强肝脏的功能，抵御过盛肺气侵入。中医认为，“春夏养阳，秋冬养阴”秋季是夏冬两季的过渡时期，气温由热向寒转变，养生也应从“养阳”转向“养阴”，此时进补十分合适。
阿胶，具有补血，滋阴，润肺，止血的功效，而且做法简单，食用方便，正是秋季滋补养生的必备佳品。
顺着节气养生，阿胶食谱来了
阿胶杏仁煲
【配方】
甜杏仁15g、糯米100g
阿胶25g、白糖适量
【制作方法】
①将甜杏仁用温水浸泡去皮去尖
糯米淘洗干净
②将阿胶研碎放入锅内
加水适量，小火煮至融化
③锅内加水适量
放入杏仁、糯米煮至粥熟
倒入融化的阿胶煮沸
加入白糖搅匀再煮沸
阿胶八宝粥
【配方】
阿胶15g；
糯米或黄米250g；花生、红糖、红小豆各50g、桂圆10g；
莲子、薏米各30g
【制作方法】
①把糯米或黄米、花生、莲子、薏米、
红豆、桂圆放入锅内炖一个半小时
②加入冰糖、阿胶，待其融化即可
阿胶蒸燕窝
【配方】
燕窝6g、冰糖20g、阿胶6g
【制作方法】
①将东阿阿胶块打碎成小颗粒，
燕窝用温水发胀，夹去燕毛，冰糖打碎成屑
②将阿胶、燕窝、冰糖屑放入蒸杯内，
加水250毫升，置蒸笼内
武火35分钟即成
秋风已起，不管有没有收到秋天的第一杯奶茶，都要对自己好一点，阿胶赶紧吃起来哦~
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