FLORENCEE–DM, 淮山海底椰鸡汤, (除鸡腿、姜、海底椰外所有食材购于德成行)

鸡1磅(或半只鸡)、姜1小块、海底椰20克、淮山30克、北杏15克、莲子30克、无花果干6颗、陈皮1小角、枸杞子10克。
食谱:
1. 把鸡飞水备用,把所有食材洗净泡发后沥干水分备用。
2. 把鸡和所有食材(除了枸杞子)放入砂锅里加入4碗水,大火煮开后转小火煮2个小时后关火,放入洗净的枸杞子再焖5分钟左右,最后撇掉汤面浮油并加入适量盐即可盛出享用。
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